Il mio percorso
Mi chiamo Elisa Maccacaro e sono una Biologa Nutrizionista iscritta alla sezione A dell’Albo dei Biologi.
Mi sono specializzata in questo meraviglioso ambito, conseguendo la laurea triennale in Scienze dell'alimentazione e gastronomia e poi la magistrale in Nutrizione umana presso l'Università San Raffaele di Roma.
Ho avuto inoltre la possibilità di eseguire il tirocinio formativo presso la Casa di Cura Villa Garda, importantissimo centro riabilitativo dei disturbi del comportamento alimentare.
La mia storia, la nostra forza
Ho intrapreso questo percorso professionale perché, prima ancora che professionista, sono stata una ragazza che ha vissuto la pressione della cultura delle diete. Mille tentativi, tanta frustrazione e inadeguatezza.
Poi un giorno, ho avuto la fortuna di trovare una brava professionista che mi ha fatto capire che la dieta non è sinonimo di restrizione ma è uno stile di vita. Quindi, oggi il mio obiettivo è quello di voler restituire il favore e accompagnarvi, nel medesimo percorso, passo dopo passo.
La mia visione
Il mio approccio mette al centro l'unicità della persona.
Non esistono percorsi standard: ciascuno ha bisogni, abitudini e obiettivi diversi, ed è per questo che elaboro piani alimentari realmente personalizzati.
E' il piano che si deve adattare a te e non viceversa!
Il mio impegno per te
Lavoro su comportamenti alimentari comuni, come il sentirsi spesso troppo pieni o mai davvero soddisfatti, saltare i pasti o compensare con il cibo.
Attraverso il counseling nutrizionale, accompagno la persona a comprendere i meccanismi e le abitudini che influenzano il suo modo di mangiare
Da me troverai uno spazio di ascolto autentico, comprensione e sostegno.
Un ambiente sicuro, libero da giudizi, in cui poterti sentire accolto/a in ogni fase del tuo percorso.
"La dieta non è sinonimo di restrizione ma è uno stile di vita."
Elisa Maccacaro, Biologa Nutrizionista
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